Menü

İnce dilimlenmiş dana, roka, parmesan, kapari, limon vinegret

Közlenmiş pancar, beyaz keçi peyniri, ceviz, nar ekşili vinegret

Kekikli patates püresi, kapari sos, cherry domates, maydanoz yağı

Domates-fesleğen, zeytinli tapenade, karamelize soğan-ricotta

Kırmızı şarap redüksiyonu, trüf püresi, mevsim sebzeleri

Biberiye soslu, siyah trüflü parmesan risotto eşliğinde

Tuzda pişmiş levrek, safran risotto, enginar kalbi, sitrus sos

Portakal glaze, kestane püresi, bebek havuç, ıspanak

Domates bazlı, sarımsak, fesleğen, beyaz şarap sosu

Ev yapımı tagliatelle, siyah trüf, parmesan, tereyağ sosu

Porcini, shiitake, kestane mantarı, parmesan, trüf yağı

%72 kakao Belçika çikolatası, vanilya dondurma, meyve coulis

Ev yapımı mascarpone, espresso, Amaretto, kakao

Klasik Fransız tarifiyle, Tahiti vanilyası, karamelize şeker

Vanilya panna cotta, mevsim meyveleri, çilek coulis

Gin, elderflower likörü, limon suyu, prosecco, biberiye

Taze sıkılmış limon, nane, bal

Seçkin Türk ve ithal şaraplardan oluşan geniş kadeh koleksiyonu

Özel kavrulmuş %100 Arabica kahve çekirdekleri